Kanarisches kulinarisches Erlebnis
Tauchen Sie ein in die kulinarischen Traditionen Teneriffas mit einem praktischen Kochkurs oder einer kulinarischen Tour zu Papas Arrugadas, Mojos, Gofio und frischen Meeresfrüchten.
Highlights
- Learn to cook authentic Canarian dishes with a local chef
- Taste papas arrugadas, mojos, gofio, and fresh Atlantic seafood
- Visit a local market to source traditional ingredients
- Enjoy the meal you've created with local Tenerife wines
- Small groups for a personal, immersive experience
Was ist inklusive
- Local chef-led cooking class or guided food tour
- All ingredients and cooking equipment
- Full meal with wines (cooking class)
- Multiple tastings across 4–5 stops (food tour)
- Recipes to recreate dishes at home
Kanarisches kulinarisches Erlebnis buchen
Die kanarische Küche ist eine köstliche Mischung spanischer, afrikanischer und lateinamerikanischer Einflüsse, geprägt vom vulkanischen Boden der Insel, den Gewässern des Atlantiks und jahrhundertelangem Seehandel. Dieses kulinarische Erlebnis führt Sie über die Touristenrestaurants hinaus und entdeckt die authentischen Aromen, die die Einheimischen schätzen – von der einfachen runzligen Kartoffel (Papas arrugadas con mojo) bis hin zu frisch gefangenem Vieja-Fisch, der über Holzkohle gegrillt wird.
Je nach Format nehmen Sie entweder an einem praktischen Kochkurs in einer traditionellen kanarischen Küche teil oder nehmen an einer geführten kulinarischen Tour durch lokale Märkte, Guachinches (Bauernhofrestaurants) und versteckte Tapas-Bars teil. Zu den Hauptgerichten gehören Papas Arrugadas mit Mojo Rojo (würziges Rot) und Mojo Verde (Kräutergrün), Gofio (geröstetes Getreidemehl, das seit Guanche-Zeiten verwendet wird), Ropa Vieja (Eintopf mit zerkleinertem Fleisch), Puchero Canario (herzhafter Kichererbsentopf) und frische Meeresfrüchte wie Lapas (Napfschnecken), Pulpo (Oktopus) und Calamar (Tintenfisch) direkt aus dem Hafen.
Für Kochkurse kaufen Sie Zutaten auf einem lokalen Markt ein, bevor Sie unter Anleitung eines lokalen Kochs eine komplette kanarische Mahlzeit zubereiten. Die von Ihnen zubereitete Mahlzeit wird zu Ihrem Mittagessen, serviert mit lokalen Weinen. Zu den kulinarischen Touren gehören mehrere Verkostungen an 4–5 Stationen, wobei der Reiseführer die Geschichte, Zutaten und kulturelle Bedeutung jedes Gerichts erklärt. Beide Formate bieten einen echten Einblick in die kanarische Gastronomie, der jede weitere Mahlzeit auf der Insel verwandelt.
Häufig gestellte Fragen
Ein kulinarisches Erlebnis ist eine der bereicherndsten Aktivitäten, die Sie auf Teneriffa buchen können, und verwandelt Ihr Verständnis der Insel von einem Strandziel in ein kulinarisches. Die kanarische Küche hat in den letzten Jahren internationale Anerkennung erlangt, so wurden mehrere Restaurants auf Teneriffa mit Michelin-Sternen ausgezeichnet und die Weine der Insel gewannen prestigeträchtige internationale Auszeichnungen.
Kulinarische Touren und Kochkurse finden an verschiedenen Orten auf der ganzen Insel statt, von den Märkten von Santa Cruz und La Laguna bis hin zu ländlichen Bauernhöfen im Orotava-Tal und Fischerdörfern an der Südküste. Sie eignen sich hervorragend als Aktivitäten an Regentagen und passen gut zu Weinproben für einen kompletten gastronomischen Tag auf Teneriffa.
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